한일 루아르 통5중 카퍼코어 18미니곰솥
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195,200 244,000원

프리미엄 통오중 카퍼코어 18미니 곰솥

중간에 구리가 들어간 구조로 보다 빠른 조리시간과 열보존율로 냄비 전체의 입체가열로 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.


루아르 카퍼코어 24곰솥



루아르 24 인서트(24곰솥용 옵션_별도구매) 



루아르 24 스티머 (24곰솥용 옵션_별도구매) 



루아르 카퍼코어 18미니곰솥



루아르 카퍼코어 32쉐프팬


루아르 18 미니곰솥, 루아르 24미니곰솥

18 미니곰솥 / 높이 12cm 용량 3L

24 미니곰솥 / 높이 15.5cm 용량 6L

 (한일 기존 24양수는 높이 12cm에 5L로 차이 많습니다)

32팬 높이 4.5cm

26웍 / 높이 8cm 용량 3L

26팬 / 높이 5.5cm 




 카퍼코어 통5중 곰솥은 국물이 많이 졸지 않고 진하게 국물이 우러납니다.

일반냄비보다 한결 높아진 덕분에 쓰임새가 넉넉~ 

24높은 양수는 큰 토종닭 한마리가 통채로~

그리고 아랫부분이 물방울처럼 볼록한 형태가 특징이에요

아랫부분이 직각인 냄비는 아무래도 국자가 모서리까지 닿지를 못하지만

루아르 미니곰솥은 국자를 저어가며 끓여야 하는 

카레, 스튜, 곰국 등도 안성맞춤이지요~

봄에 과일잼 만드실 때~

24,18미니곰솥은 잼팟으로도 훌륭한 기능을 발휘 합니다.




<루아르 스페셜 카퍼통오중 라인>


24미니곰솥, 18미니곰솥, 32팬 3종은 루아르 스페셜 라인으로 분류되어 

일반시중에 판매되지 않고 주문제작으로만 한정 판매했던 제품이며

일반 루아르와 달리 카퍼코어 즉 가운데 구리가 들어간 통5중 구조로 만들어진 최고급 버젼입니다.




루아르 스페셜 에디션 32쉐프팬의 특징


28쉐프팬과 비교시 지름은 32cm로 더 커지고 높이는 낮아진 팬입니다.

(뚜껑은 포함되지 않습니다)
원래 이 사이즈는 시중에서 보기도 힘들지만 워낙 사이즈 자체가 기존 화구에 올렸을 때, 
가장자리까지 열전달이 잘 되기 힘든 사이즈입니다.
그런데 루아르의 최고 장점인 탁월한 열전도와 더불어 가운데 황동이 들어가는 
카퍼코어 통5중 구조로 제작되므로,
최상의 열전도로 가장자리까지 고르게 조리에 활용할 수 있습니다.
큰 스테이크 두장, 식빵 네장을 한꺼번에 구울 수 있는 사이즈로 
명절에 전을 부치기에도 아주 좋은 초대형 팬입니다.


NOT EVEN ONE PIECE

가장자리에 놓인 단 한점도 놓치지 않는 완벽함



사진에 보는 것 처럼 인덕션에  올려진 팬 가장자리 끝까지 고르게  열이 전달되어 퍼지는 기름의 모습과



 그 결과 아래 구워진 스테이크의  이상적인 비주얼은 그맛을 가늠하게 하는 동시에

일류 레스토랑에서도 쉽게 볼 수 없는 수준이라는 걸 알아보시는 분들이 계실 거에요

한일프리머스 루아르 사용자이신 저희 커뮤니티 회원분의 실 사용 후기 사진입니다



해외 바이어들도 감탄해 마지않는 세계최초 카퍼코어 통오중 32cm 쉐프팬의 성능을 꼭 경험해보시기 바래요

55년 전통 한일스텐레스 프리미엄 한일프리머스에서만 만날 수 있는

루아르 카퍼코어 스페셜 라인 제품입니다


 26파티웍, 26쉐프팬

26 파티웍과 26쉐프팬은 뚜껑을 호환해서 쓰실 수 있습니다




루아르 카퍼코어 스페셜

최고 성능을 나타내는 골드라인을 꼭 확인 해주세요~

 

 


*제품개선을 위하여 일부사양이 변경될 수 있습니다.



최고의 품질과 디자인을 바탕으로 만들어진 고품격 라인입니다.

  • 최고급 스텐레스 스팟 핸들
  • 무수분에 최적화된 스팀홀이 없는 뚜껑과 무게감으로 요리에 최적화
  • 3l 용량을 사용 할 수 있는 사이즈
  • 외부 무광과 내부 유광 마감
  • 알코어 공법으로 극대화 한 원자재 활용으로 최적화된 요리 가능
  • 조리 후 식탕에서도 바로 세팅이 가능한 디자인과 사이즈
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