루아르 20곰솥 사용하며 너무 잘 알기에 조금 더 큰 것도 마련했어요. 쓸수록 질 좋은 재료로 잘 만들어진걸 알게 되더라구요.
물방울 모양이 볼수록 편안합니다. 반짝이는 유광도 좋겠지만 은근고 우아한 빛을 품은 무광이 더 맘에 들어요. 손잡이는 속이 차서 적당한 무게감도 좋지만 손에 감기면서 냄비의 무게를 분산시키는 것 같아요. 또 다른 냄비손잡이에 비해 덜 뜨거워진다 느껴집니다.
백숙이나 수육처럼 속까지 푹 익혀야하는 고기요리는 물론이고 곰탕처럼 오랜시간 푹 고아내는 요리에도 정말 좋아요. 특히 스팀홀 없는 뚜껑에 카퍼코어라 열효율이 좋아서 끓기 시작한 후 보온에 해당하는 낮은 불에서도 잘 끓어요. 김과 냄새가 새지 않아 사골 끓일때 물보충 하지않아도 되고 냄새때문에 힘들지 않아 더 좋아요.
시간과 품이 들여야하는 요리도 쉽게 되니 일손이 줄어 쓸수록 추천해주고 싶은 주방템입니다.
물방울 모양이 볼수록 편안합니다. 반짝이는 유광도 좋겠지만 은근고 우아한 빛을 품은 무광이 더 맘에 들어요. 손잡이는 속이 차서 적당한 무게감도 좋지만 손에 감기면서 냄비의 무게를 분산시키는 것 같아요. 또 다른 냄비손잡이에 비해 덜 뜨거워진다 느껴집니다.
백숙이나 수육처럼 속까지 푹 익혀야하는 고기요리는 물론이고 곰탕처럼 오랜시간 푹 고아내는 요리에도 정말 좋아요. 특히 스팀홀 없는 뚜껑에 카퍼코어라 열효율이 좋아서 끓기 시작한 후 보온에 해당하는 낮은 불에서도 잘 끓어요. 김과 냄새가 새지 않아 사골 끓일때 물보충 하지않아도 되고 냄새때문에 힘들지 않아 더 좋아요.
시간과 품이 들여야하는 요리도 쉽게 되니 일손이 줄어 쓸수록 추천해주고 싶은 주방템입니다.